国民的庶民派和スイーツ「たい焼き」
発祥から約100年たったといわれる「国民的庶民派和スイーツ」のたい焼き。
最近では、様々なバリエーションのたい焼きが発売され、各所で話題となっている。
まず、世間をあっと言わせたのが「たいやき本舗 藤家」の白たい焼き。文字通りたい焼きの皮が真っ白なのである！
九州から関西、そして関東にまでブームが押し寄せているこの白さともちもち食感の秘密は、タピオカ粉を使っているから。
「たいやき本舗 藤家」では、豆乳クリーム味（白）のほか、抹茶味（緑）、黒ごま（黒）、マロン（黄色）、チョコ（茶）など、カラフル系がずらり。
最近の進化したたい焼きを是非おためしあれ
その他オススメなのが「代官山たい焼き 黒鯛」。
同店では、真っ黒なたい焼きを販売しているが、備長炭と黒ごまを加えているためで、
中には黒糖入りの自家製あんともちもちの白玉がぎっしり。買い物ついでに立ち寄りたいお店だ。
「ギンザ プティカスタ」のたい焼きは一口サイズ。ふんわりとしたやさしい食感はまるでホットケーキ。
「チーズケーキ」や「チョコクリーム」などが人気となっている。
「たい焼き〜？ どこで食べても一緒だよ」なんて言わずに、最近の進化したたい焼きを是非おためしあれ。